Laguna
O Serviço de Inspeção Federal (Sif), órgão que atua nas empresas de manipulação de origem animal, acompanha os trabalhos diários no terminal pesqueiro de Laguna. E, para assegurar a qualidade dos pescados desde a origem, a partir desta semana, os trabalhadores de todos os setores do porto serão capacitados.
O treinamento será ministrado pela médica veterinária Juliana Medeiros. O curso ocorrerá até o próximo mês, sempre às 16 horas, no próprio porto, com aulas teóricas e práticas.
Serão aplicados temas como qualidade, higiene e noções do disposto na Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
“Este tipo de capacitação garante que o pescado sai do terminal e chegue nas peixarias e indústrias com o selo de qualidade das autoridades federais e municipais”, valoriza o administrador do porto, José Paulo Ramos. A capacitação deverá ser realizada semestralmente com todos os colaboradores.
